Description

Diese herzhaften Pizza Bällchen sind eine köstliche und unkomplizierte Beilage oder ein Snack für jede Gelegenheit. Sie bestehen aus einem weichen, luftigen Teig, der mit geschmolzenem Käse und aromatischen Kräutern verfeinert wird. Im Ofen goldbraun gebacken, bieten sie den vertrauten Geschmack einer Pizza in einer praktischen, mundgerechten Form. Ideal zum Dippen oder einfach pur genießen.

Ingredients

Scale

250 g Weizenmehl (Type 405)
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel getrockneter Oregano
150 ml Milch
60 ml Olivenöl
150 g geriebener Mozzarella
50 g geriebener Parmesan
2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (optional, zur Garnitur)

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Instructions

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Knoblauchpulver und Oregano gründlich vermischen.
In einer separaten Schüssel Milch und Olivenöl verrühren.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und mit einem Löffel oder Spatel vermischen, bis sich ein grober Teig bildet. Nicht überkneten.
Mozzarella und Parmesan zum Teig geben und kurz unterheben, bis der Käse gleichmäßig verteilt ist.
Mit leicht bemehlten Händen kleine Bällchen (etwa 2-3 cm Durchmesser) formen und mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech legen.
Die Pizza Bällchen für 15-20 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
Aus dem Ofen nehmen und optional mit frischer Petersilie bestreuen. Warm servieren.

Notes

Für eine intensivere Käsenote können Sie eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten verwenden.

Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu kneten, um die Bällchen zart zu halten.

Die Bällchen schmecken am besten frisch aus dem Ofen, können aber auch bei Raumtemperatur genossen werden.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 15-20 Minuten

Nutrition

Calories: ca. 120 kcal pro Bällchen
Fat: ca. 7 g
Carbohydrates: ca. 10 g
Protein: ca. 5 g