Leckeres beste einfache kipferl – perfekt für kaffeezeit Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Mische zuerst die trockenen Zutaten.
Arbeite kalte Butter schnell in die trockenen Zutaten ein.
Füge das Ei zuletzt hinzu.
Knete den Teig nur so lange, bis er sich gerade eben verbindet.
Wickle den Teig in Frischhaltefolie ein.
Lasse den Teig für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
Rolle den Teig aus.
Schneide den Teig in kleine Dreiecke.
Rolle jedes Teigdreieck von der breiten Seite her zur Spitze auf.
Biege die aufgerollten Teigstücke vorsichtig zu einer Halbmondform.
Achte darauf, dass alle Kipferl ungefähr die gleiche Größe haben.
Heize den Ofen auf etwa 170 bis 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor.
Backe die Kipferl, bis sie an den Rändern leicht goldbraun sind und in der Mitte noch hell bleiben.
Nimm die Kipferl lieber etwas früher aus dem Ofen, um ihre feine Textur zu bewahren.
Lasse die Kipferl vollständig auf einem Gitter auskühlen.
Bestäube die Kipferl abschließend mit Puderzucker.

Bleiben frisch in luftdichter Dose.

Ofen kurz, zart erwärmen genügt.

Ein Traum zum nachmittäglichen Kaffee.

Nicht überkneten, zart bleibt Teig.