Description

Diese Torte besticht durch eine samtig-cremige Erdnussbutterfüllung auf einem knusprigen Schokoladenkeksboden. Gekrönt wird sie von feinen Schokoladenstückchen und Erdnussbutter-Schokoladenpralinen. Die Zubereitung erfolgt ohne Backen und resultiert in einem erfrischenden Dessert mit einer harmonischen Balance aus süßen und salzigen Noten sowie einer angenehmen Texturvielfalt.

Ingredients

Scale

Für den Boden:
200 g Schokoladenkekse (z.B. Oreo-Kekse ohne Füllung)
80 g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
400 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
200 g cremige Erdnussbutter
150 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
200 ml Schlagsahne
50 g gehackte Erdnussbutter-Schokoladenpralinen (optional)
Für die Dekoration:
8–10 Erdnussbutter-Schokoladenpralinen
2 EL Schokoladenraspel

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Instructions

Für den Boden die Schokoladenkekse fein zerbröseln. Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermischen.
Eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen oder den Boden leicht einfetten. Die Keksmasse gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen und fest andrücken. Im Kühlschrank mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Für die Füllung den Frischkäse, die Erdnussbutter, den Puderzucker und den Vanilleextrakt in einer großen Schüssel cremig rühren.
In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Erdnussbutter-Frischkäse-Mischung heben, bis alles gut kombiniert ist. Optional die gehackten Erdnussbutter-Schokoladenpralinen unterheben.
Die Erdnussbutterfüllung auf dem gekühlten Keksboden verteilen und glatt streichen.
Die Torte für mindestens 4-6 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
Vor dem Servieren die Torte aus der Form lösen und mit den restlichen Erdnussbutter-Schokoladenpralinen und Schokoladenraspeln dekorieren.

Notes

* Verwenden Sie für die beste Konsistenz Frischkäse in Doppelrahmstufe.

* Die Kühlzeit ist entscheidend, damit die Torte gut fest wird.

* Die Süße kann je nach Geschmack und Erdnussbutter-Typ angepasst werden.

* Die Torte lässt sich hervorragend einen Tag im Voraus zubereiten.

* Für den Boden können auch andere Kekssorten wie Butterkekse verwendet werden.

Prep Time: 30 Minuten

Nutrition

Calories: ca. 450 kcal
Fat: ca. 30 g
Carbohydrates: ca. 35 g
Protein: ca. 12 g