Description
Diese herzhaften Hot Dogs in Tortilla-Teig bieten eine köstliche Kombination aus saftigen Würstchen, umhüllt von einem zarten, leicht gebräunten Teigmantel. Geschmolzener Käse fließt sanft aus der Hülle und ergänzt die würzigen Aromen der Wurst. Die Zubereitung im Ofen oder in der Pfanne verleiht dem Teig eine angenehme Textur und den Würstchen eine leichte Röstung. Ein unkompliziertes Gericht, das sowohl als Snack als auch als Hauptmahlzeit überzeugt.
Ingredients
- * 6 Geflügel- oder Rinderwürstchen (Hot Dogs)
- * 6 Scheiben Käse (z.B. Mozzarella, Gouda)
- * 150 g Weizenmehl (Type 405)
- * 2 Eier (Größe M)
- * 250 ml Milch
- * 1 Prise Salz
- * 1 EL Pflanzenöl (für den Teig)
- * Etwas Öl oder Butter zum Braten der Teigfladen
- * Optional: Ketchup oder Senf zum Servieren
Instructions
- **Teig zubereiten:** Mehl, Eier, Milch und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. Den Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen und gut vermischen. Den Teig etwa 10-15 Minuten ruhen lassen.
- **Teigfladen backen:** Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und leicht mit Öl oder Butter einfetten. Eine kleine Kelle Teig in die Pfanne geben und durch Schwenken dünn verteilen. Von jeder Seite goldbraun backen, bis alle Teigfladen fertig sind.
- **Hot Dogs vorbereiten:** Die Würstchen nach Packungsanweisung kurz erhitzen oder anbraten.
- **Rollen:** Jeden Teigfladen mit einer Scheibe Käse belegen. Ein Würstchen darauflegen und den Teig fest aufrollen.
- **Fertigstellen:** Die gerollten Hot Dogs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 8-10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und der Teig leicht knusprig wird. Alternativ in der Pfanne von allen Seiten goldbraun braten.
- **Servieren:** Sofort warm servieren, optional mit Ketchup oder Senf.
Notes
* Verwenden Sie verschiedene Käsesorten wie Cheddar oder Emmentaler für eine Geschmacksabwechslung.
* Für eine würzigere Note können Sie dem Teig eine Prise Paprikapulver oder gehackte Kräuter hinzufügen.
* Die Teigfladen können auch am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
* Servieren Sie dazu einen frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
Nutrition
- Calories: ca. 350 kcal
- Fat: ca. 20 g
- Carbohydrates: ca. 25 g
- Protein: ca. 18 g