Description
Diese Hüttenkäse Chips bieten einen köstlichen herzhaften Snack mit einer wunderbar knusprigen Textur. Jeder goldbraune Chip ist leicht und luftig, einfach mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer gewürzt, der eine subtile pfeffrige Note liefert, die den milden, käsigen Geschmack ergänzt. Durch Backen perfekt knusprig zubereitet, sind sie eine ausgezeichnete Alternative zu traditionellen frittierten Snacks.
Ingredients
- 200 g Hüttenkäse (körniger Frischkäse)
- 1 EL Speisestärke (Maisstärke)
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel den Hüttenkäse mit der Speisestärke und einer Prise Salz gut vermischen.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen der Hüttenkäsemischung auf die vorbereiteten Backbleche geben. Mit der Rückseite des Löffels oder einem Spatel die Portionen sehr dünn und gleichmäßig zu runden Chips verstreichen. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Chips zu lassen, da sie beim Backen leicht auseinanderlaufen können.
- Jeden Chip großzügig mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
- Die Chips für 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Die Backzeit kann je nach Dicke der Chips und Ofen variieren.
- Die Chips aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen. Beim Abkühlen werden sie noch knuspriger.
- Vorsichtig vom Backpapier lösen und servieren.
Notes
Für extra Knusprigkeit die Chips nach dem Backen kurz im ausgeschalteten, leicht geöffneten Ofen nachtrocknen lassen.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Paprikapulver, Knoblauchpulver oder Kräutern für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
Die Chips müssen sehr dünn ausgestrichen werden, um wirklich knusprig zu werden.
Lagern Sie die abgekühlten Chips in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15-20 Minuten
Nutrition
- Calories: ca. 200 kcal
- Fat: ca. 5 g
- Carbohydrates: ca. 10 g
- Protein: ca. 25 g