Description

Diese Apfelringe werden in der Heißluftfritteuse zubereitet und bieten eine köstliche Kombination aus weichem, fruchtigem Apfelkern und einer leicht knusprigen, goldbraunen Hülle. Verfeinert mit Zimt und Zucker, entwickeln sie ein warmes, süßes Aroma. Die Zubereitung in der Heißluftfritteuse sorgt für eine gleichmäßige Garung und eine angenehme Textur, die durch eine leichte Puderzuckerschicht abgerundet wird.

Ingredients

Scale

2 mittelgroße Äpfel (z.B. Elstar oder Braeburn)
100 g Weizenmehl (Type 405)
1 Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Zimt
1 Prise Salz
1 Ei (Größe M)
100 ml Milch
Puderzucker zum Bestäuben
Ölspray für die Heißluftfritteuse

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Instructions

Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in etwa 0,5 cm dicke Ringe schneiden.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt und Salz vermischen.
In einer separaten Schüssel das Ei mit der Milch verquirlen.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig sollte dickflüssig genug sein, um an den Apfelringen zu haften.
Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen.
Die Apfelringe einzeln durch den Teig ziehen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Überschüssigen Teig abtropfen lassen.
Den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Ölspray besprühen. Die panierten Apfelringe in einer einzigen Schicht in den Korb legen, dabei darauf achten, dass sie sich nicht überlappen. Gegebenenfalls in mehreren Durchgängen frittieren.
Die Apfelringe für 8-12 Minuten in der Heißluftfritteuse backen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden und erneut leicht mit Ölspray besprühen, bis sie goldbraun und gar sind.
Die fertigen Apfelringe aus der Heißluftfritteuse nehmen, auf einem Teller anrichten und großzügig mit Puderzucker bestäuben. Sofort servieren.

Notes

Verwenden Sie feste Apfelsorten, die beim Backen ihre Form behalten.

Überladen Sie den Korb der Heißluftfritteuse nicht, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

Die Apfelringe schmecken am besten frisch zubereitet, können aber auch kalt genossen werden.

Servieren Sie die Apfelringe optional mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 8-12 Minuten pro Charge

Nutrition

Calories: ca. 250 kcal
Fat: ca. 5 g
Carbohydrates: ca. 45 g
Protein: ca. 5 g