Description
Diese Zimt-Zucker-Twists aus Blätterteig sind ein einfaches, aber köstliches Gebäck. Sie zeichnen sich durch ihre zarte, blättrige Textur aus, die beim Backen im Ofen goldbraun und knusprig wird. Jede Drehung ist großzügig mit einer aromatischen Mischung aus Zimt und Zucker bestreut, die einen süßen und würzigen Geschmack verleiht. Ideal als schneller Snack oder zum Kaffee.
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal, ca. 275-300g)
- 2 EL geschmolzene Butter
- 4 EL Zucker
- 2 TL gemahlener Zimt
Instructions
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blätterteig ausrollen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche oder direkt auf dem Backpapier ausbreiten.
- Die geschmolzene Butter gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Blätterteigs verstreichen.
- In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt gut vermischen. Die Zimt-Zucker-Mischung großzügig und gleichmäßig über den gebutterten Blätterteig streuen. Leicht andrücken, damit sie gut haftet.
- Den Blätterteig der Länge nach halbieren. Jede Hälfte in ca. 1-2 cm breite Streifen schneiden.
- Jeden Streifen vorsichtig an beiden Enden nehmen und mehrmals in entgegengesetzte Richtungen drehen, um eine Spiralform zu erhalten.
- Die gedrehten Blätterteig-Sticks mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Notes
Für eine gleichmäßige Bräunung die Twists nicht zu eng auf dem Backblech platzieren.
Die Zimt-Zucker-Mischung kann nach persönlichem Geschmack angepasst werden.
Am besten schmecken die Twists frisch gebacken. Reste können in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
Für eine einfachere Handhabung den Blätterteig direkt aus dem Kühlschrank verwenden.
- Cook Time: 12-15 Minuten
Nutrition
- Calories: ca. 150 kcal
- Fat: ca. 9 g
- Carbohydrates: ca. 18 g
- Protein: ca. 2 g