Description
Leckeres einfaches cremiges hähnchen mit reis & paprika Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Rote Paprika
- 1 Grüne Paprika
- 200 g Langkornreis
- 400 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1/2 TL Getrockneter Oregano
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Sobald das Öl glänzt, geben Sie die mundgerecht geschnittenen Hähnchenbruststücke hinein und braten sie von allen Seiten goldbraun an.
- Nehmen Sie das angebratene Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie die gewürfelte Zwiebel in dieselbe Pfanne, in der das Hähnchen angebraten wurde.
- Braten Sie die Zwiebel etwa 3-4 Minuten lang an, bis sie weich und leicht glasig ist.
- Fügen Sie anschließend den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für weitere 1 Minute, bis er seinen herrlichen Duft verströmt.
- Zum Schluss kommen die roten und grünen Paprikawürfel in die Pfanne.
- Braten Sie das Gemüse für weitere 5 Minuten mit, bis die Paprika leicht weich, aber noch bissfest ist.
- Geben Sie den Langkornreis, das Paprikapulver edelsüß und den getrockneten Oregano in die Pfanne zu dem angedünsteten Gemüse.
- Rühren Sie alles gut um und braten Sie es eine Minute lang mit an.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und rühren Sie alles gründlich um.
- Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen.
- Sobald sie kocht, geben Sie das zuvor angebratene Hähnchen wieder zurück in die Pfanne.
- Reduzieren Sie die Hitze, legen Sie einen Deckel auf die Pfanne und lassen Sie das Gericht etwa 15-20 Minuten lang köcheln.
- Rühren Sie die Sahne ein und lassen Sie alles weitere 5 Minuten ohne Deckel köcheln.
- Schmecken Sie das Einfache cremige Hähnchen mit Reis & Paprika zum Schluss mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ab, bis es Ihren Vorstellungen entspricht.
- Sobald die Sauce die gewünschte Konsistenz hat und alle Aromen harmonisch verschmelzen, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
- Richten Sie das Einfache cremige Hähnchen mit Reis & Paprika großzügig auf tiefen Tellern an.
- Bestreuen Sie jede Portion mit frisch gehackter Petersilie.
- Sofort heiß servieren und genießen.
Notes
Kühl lagern, bald verzehren.
Schonend erwärmen, nicht austrocknen lassen.
Frischer Salat passt wunderbar dazu.
Gemüse gut anbraten, mehr Aroma.