Description

Diese Bananenwaffeln bieten einen köstlichen Start in den Tag oder eine süße Zwischenmahlzeit. Sie zeichnen sich durch ihren natürlichen Bananengeschmack und eine angenehm weiche Textur aus, die außen leicht goldbraun gebacken ist. Zubereitet im Waffeleisen, entfalten sie ein warmes, einladendes Aroma, das durch die Süße der Banane abgerundet wird.

Ingredients

Scale

2 reife Bananen
200 g Weizenmehl (Type 405 oder Vollkorn)
2 Eier (Größe M)
250 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
2 EL Zucker (oder Süßungsmittel nach Wahl)
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 EL geschmolzene Butter (oder Pflanzenöl)
Optional: 1 TL Vanilleextrakt

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Instructions

Die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel gründlich zerdrücken, bis sie eine cremige Konsistenz haben.
Eier, Milch, geschmolzene Butter (oder Öl) und optional Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen geben und gut verrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und nur so lange verrühren, bis alles gerade eben kombiniert ist. Kleine Klümpchen sind in Ordnung; nicht überrühren.
Ein Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
Pro Waffel etwa 2-3 Esslöffel Teig in die Mitte des Waffeleisens geben und gemäß den Anweisungen des Herstellers goldbraun backen.
Die fertigen Waffeln vorsichtig entnehmen und warm servieren.

Notes

Verwenden Sie sehr reife Bananen für den besten Geschmack und natürliche Süße.

Der Teig sollte nicht zu stark verrührt werden, um zarte Waffeln zu erhalten.

Servieren Sie die Waffeln sofort nach dem Backen für die beste Textur.

Übrig gebliebene Waffeln können im Kühlschrank aufbewahrt und kurz im Toaster oder Ofen aufgewärmt werden.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15-20 Minuten

Nutrition

Calories: ca. 300 kcal
Fat: ca. 9 g
Carbohydrates: ca. 45 g
Protein: ca. 9 g