Description
Dieser cremige Avocado-Frischkäse-Dip vereint die buttrige Textur reifer Avocados mit der milden Frische von Frischkäse. Verfeinert mit einem Hauch Zitrussäure und frischen Kräutern, bietet er einen ausgewogenen Geschmack. Die Zubereitung ist unkompliziert und das Ergebnis ist ein vielseitiger Dip, der sich hervorragend als Brotaufstrich oder Begleiter zu Gemüse und Crackern eignet.
Ingredients
Scale
- 2 reife Avocados
- 200 g Frischkäse (Natur)
- 2 EL Limetten- oder Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 EL frischer Schnittlauch, gehackt
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Chiliflocken zum Garnieren
- Optional: 1 EL Olivenöl zum Beträufeln
Instructions
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
- Das Avocadofleisch, Frischkäse, Limettensaft, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben.
- Mit einer Gabel gründlich zerdrücken oder mit einem Pürierstab/Mixer cremig pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Den gehackten Schnittlauch unterrühren.
- Den Dip in eine Servierschale füllen und nach Belieben mit gewürfelten Avocadowürfeln, weiteren Schnittlauchringen, Chiliflocken und einem Schuss Olivenöl garnieren.
- Sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
Verwenden Sie sehr reife Avocados für die beste Cremigkeit.
Um ein Braunwerden zu verhindern, drücken Sie Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche des Dips.
Schmecken Sie den Dip vor dem Servieren nochmals ab und passen Sie die Gewürze bei Bedarf an.
Servieren Sie den Dip mit Baguette, Gemüsesticks oder Tortilla-Chips.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
Nutrition
- Calories: ca. 280 kcal
- Fat: ca. 24 g
- Carbohydrates: ca. 12 g
- Protein: ca. 7 g