Description
Diese Pizza Hackfleisch Brötchen bieten eine herzhafte Kombination aus knusprigem Brot, einer würzigen Hackfleischsauce und geschmolzenem Käse. Die Basis bildet ein leicht geröstetes Brötchen, das mit einer reichhaltigen Mischung aus saftigem Rinderhackfleisch, Tomaten und aromatischen Kräutern belegt wird. Abgerundet wird das Gericht durch eine goldbraun gebackene Käseschicht, die für eine unwiderstehliche Textur sorgt. Ideal als schnelle Mahlzeit oder als Snack.
Ingredients
- 4 Brötchen (oder 1 Baguette)
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Paprika (optional)
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 200 g passierte Tomaten
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL getrockneter Basilikum
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 150 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
Instructions
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Brötchen halbieren oder das Baguette in Scheiben schneiden. Falls gewünscht, die Brötchenhälften kurz im Ofen oder Toaster leicht anrösten.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die rote Paprika waschen, entkernen und ebenfalls fein würfeln.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten, bis es durchgegart ist. Überschüssiges Fett abgießen.
- Tomatenmark und Paprikawürfel (falls verwendet) zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.
- Die passierten Tomaten, Oregano und Basilikum hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
- Die Hackfleischsauce großzügig auf den vorbereiteten Brötchenhälften verteilen.
- Jedes Brötchen mit geriebenem Käse bestreuen.
- Die belegten Brötchen auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen für ca. 10-12 Minuten backen, oder bis der Käse goldbraun geschmolzen und leicht knusprig ist. Heiß servieren.
Notes
Für eine vegetarische Variante kann das Hackfleisch durch Linsen oder Pilze ersetzt werden.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Cheddar oder Emmentaler für unterschiedliche Geschmacksnuancen.
Die Hackfleischsauce kann gut vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Zubereitungszeit zu verkürzen.
Servieren Sie die Brötchen mit einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Fat: 20 g
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 30 g