Description
Diese hausgemachten Müsliriegel sind eine nahrhafte und praktische Option für das Frühstück oder als Snack zwischendurch. Sie kombinieren zarte Haferflocken mit knackigen Mandeln und getrockneten Früchten, gebunden durch eine süße Basis. Ein cremiger Nussbutter-Drizzle rundet das Geschmackserlebnis ab und verleiht eine zusätzliche Textur. Die Riegel werden ohne Backen zubereitet und anschließend gekühlt, um ihre Form zu festigen.
Ingredients
- 200 g Haferflocken (zart)
- 100 g Mandelmus (oder Erdnussbutter)
- 80 ml Ahornsirup (oder Honig)
- 30 g Kokosöl (geschmolzen)
- 50 g gehackte Mandeln
- 50 g getrocknete Cranberries oder Rosinen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Für den Drizzle: 2 Esslöffel Mandelmus (oder Erdnussbutter), leicht erwärmt
Instructions
- Eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen, sodass das Papier an den Seiten übersteht.
- In einem großen Topf Mandelmus, Ahornsirup, geschmolzenes Kokosöl, Vanilleextrakt und Salz bei niedriger Hitze erwärmen. Rühren Sie, bis alle Zutaten gut vermischt und flüssig sind. Achten Sie darauf, die Mischung nicht zum Kochen zu bringen.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd. Geben Sie die Haferflocken, gehackten Mandeln und getrockneten Früchte hinzu. Vermischen Sie alles gründlich, bis die trockenen Zutaten vollständig mit der flüssigen Mischung überzogen sind.
- Drücken Sie die Müslimischung gleichmäßig und fest in die vorbereitete Backform. Verwenden Sie einen Spatel oder die Rückseite eines Löffels, um die Masse gut zu komprimieren, damit die Riegel später nicht auseinanderfallen.
- Stellen Sie die Form für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Riegel fest werden können.
- Nach dem Kühlen die Riegel mithilfe des Backpapiers aus der Form heben und auf ein Schneidebrett legen. Schneiden Sie die Masse in 12 gleichmäßige Riegel.
- Für den Drizzle das restliche Mandelmus leicht erwärmen, bis es flüssiger ist. Träufeln Sie es dann dekorativ über die geschnittenen Müsliriegel.
Notes
Verwenden Sie glutenfreie Haferflocken für eine glutenfreie Option.
Lagern Sie die Müsliriegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um ihre Frische zu bewahren.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen und getrockneten Früchten, um den Geschmack anzupassen.
Für eine vegane Variante ausschließlich Ahornsirup anstelle von Honig verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten (Kühlzeit: 2 Stunden)
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Fat: 9 g
- Carbohydrates: 22 g
- Protein: 5 g