Leckeres saftige orangen biskuitrolle – locker und cremig Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Eier in Eigelb und Eiweiß trennen.
Eiweiß steif schlagen und zur Seite stellen.
Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Gesiebtes Mehl und Backpulver nach und nach zur Eigelb-Zucker-Mischung hinzufügen.
Frisch gepressten Orangensaft unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Steifen Eischnee vorsichtig unter die Teigmischung heben.
Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen.
Teig im vorgeheizten Ofen für etwa 12 bis 15 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Biskuit nach dem Backen kurz abkühlen lassen und sofort in ein sauberes Küchentuch einrollen.
Biskuit vollständig abkühlen lassen, dann vorsichtig ausrollen und gleichmäßig mit geschlagener Sahne bestreichen.
Biskuit wieder aufrollen und abschließend mit Puderzucker bestäuben.

Bewahre die Biskuitrolle im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleibt.

Zum Aufwärmen kannst du sie kurz in der Mikrowelle erhitzen, aber achte auf die Zeit!

Serviere die Biskuitrolle mit frischen Orangenscheiben für einen tollen Farbakzent.

Für extra Geschmack, füge etwas Orangenschale zur Sahne hinzu, das lohnt sich!