Description
Dieses cremige Guacamole-Rezept bietet eine harmonische Mischung aus reifen Avocados, die zu einer samtigen Textur zerdrückt werden, ergänzt durch die spritzige Frische von Limettensaft. Fein gewürfelte rote Zwiebeln und saftige Tomatenstücke sorgen für eine angenehme Textur und einen frischen Geschmack, während eine Prise Chiliflocken eine subtile Würze hinzufügt. Es ist eine einfache, aber geschmackvolle Zubereitung, die sich ideal als Dip oder Beilage eignet.
Ingredients
- 3 reife Avocados
- 1/4 Tasse frischer Limettensaft (ca. 2 Limetten)
- 1/4 rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1/2 mittelgroße Tomate, entkernt und fein gewürfelt
- 2 Esslöffel frischer Koriander, gehackt (optional)
- 1/2 Teelöffel Salz
- Eine Prise Chiliflocken (optional, zum Garnieren)
Instructions
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel in eine mittelgroße Schüssel geben.
- Das Avocadofleisch mit einer Gabel grob zerdrücken, bis die gewünschte cremige, aber noch leicht stückige Konsistenz erreicht ist.
- Den Limettensaft, die gewürfelte rote Zwiebel, die gewürfelte Tomate und den gehackten Koriander (falls verwendet) hinzufügen.
- Mit Salz würzen und alles gut vermischen.
- Die Guacamole abschmecken und bei Bedarf mehr Salz oder Limettensaft hinzufügen.
- Vor dem Servieren mit einer Prise Chiliflocken garnieren.
Notes
Wählen Sie reife Avocados, die bei leichtem Druck nachgeben, aber nicht matschig sind.
Um das Braunwerden zu verhindern, drücken Sie Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche der Guacamole, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen.
Für eine schärfere Variante können Sie eine fein gehackte Jalapeño hinzufügen.
Servieren Sie die Guacamole sofort für den besten Geschmack und die beste Farbe.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Fat: 22 g
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 3 g