Description

Diese Haferflocken-Riegel bieten einen nahrhaften und befriedigenden Genuss. Sie zeichnen sich durch eine angenehm zähe Textur und einen milden, süßen Geschmack aus, der von der natürlichen Süße der Haferflocken und einem Hauch von Honig oder Ahornsirup herrührt. Gebacken bis zur goldenen Perfektion, sind sie eine einfache und vielseitige Option für eine schnelle Mahlzeit oder einen Snack.

Ingredients

Scale

250 g Haferflocken (zarte oder kernige)
100 g Butter (ungesalzen)
120 ml Honig oder Ahornsirup
50 g brauner Zucker (optional)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Eine Prise Salz

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Instructions

Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen, sodass es an den Seiten übersteht.
In einem kleinen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Honig oder Ahornsirup, braunen Zucker (falls verwendet), Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und gut verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen.
In einer großen Schüssel die Haferflocken bereitstellen. Die flüssige Mischung über die Haferflocken gießen und alles gut vermengen, bis die Haferflocken gleichmäßig überzogen sind.
Die Haferflockenmischung in die vorbereitete Backform geben und fest andrücken. Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels oder Ihre Hände, um eine gleichmäßige und kompakte Schicht zu bilden.
Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, oder bis die Riegel goldbraun sind und an den Rändern leicht knusprig erscheinen.
Die Backform aus dem Ofen nehmen und die Riegel vollständig in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Dies ist wichtig, damit sie fest werden.
Sobald die Riegel vollständig abgekühlt sind, mit Hilfe des überstehenden Backpapiers aus der Form heben und in gleichmäßige Riegel schneiden.

Notes

Für eine festere Konsistenz die Riegel vor dem Schneiden mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.

Lagern Sie die Haferflocken-Riegel in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu einer Woche oder im Kühlschrank für bis zu zwei Wochen.

Fügen Sie für zusätzliche Textur und Geschmack eine Handvoll gehackte Nüsse, Samen oder Trockenfrüchte zur Haferflockenmischung hinzu.

Verwenden Sie glutenfreie Haferflocken, um die Riegel glutenfrei zu machen.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20-25 Minuten

Nutrition

Calories: 180 kcal
Fat: 7 g
Carbohydrates: 28 g
Protein: 3 g