Description
Diese Haferriegel bieten eine wunderbare Kombination aus nussigem Hafergeschmack und einer angenehm zähen Textur mit leicht knusprigen Rändern. Sie sind eine einfache, gebackene Leckerei, die sich ideal als nahrhafter Snack für zwischendurch oder als süße Beilage zum Kaffee eignet. Die goldbraune Oberfläche und der duftende Geruch machen sie zu einem einladenden Genuss.
Ingredients
- * 200 g Haferflocken (zart oder kernig)
- * 100 g Weizenmehl (Type 405)
- * 150 g brauner Zucker
- * 1/2 Teelöffel Salz
- * 150 g Butter, geschmolzen
- * 4 Esslöffel goldener Sirup oder Honig
- * 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen oder einfetten.
- In einer großen Schüssel Haferflocken, Mehl, braunen Zucker und Salz gut vermischen.
- In einem kleinen Topf die Butter bei niedriger Hitze schmelzen. Den goldenen Sirup (oder Honig) und optional den Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren, bis alles gut kombiniert ist.
- Die geschmolzene Butter-Sirup-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gründlich vermischen, bis die Haferflocken vollständig benetzt sind und eine krümelige, aber zusammenhaltende Masse entsteht.
- Die Masse gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken. Achten Sie darauf, dass die Oberfläche glatt und fest ist.
- Im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen, oder bis die Riegel goldbraun sind und die Ränder leicht knusprig aussehen.
- Die Form aus dem Ofen nehmen und die Haferriegel vollständig in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor sie in gleichmäßige Riegel geschnitten werden.
Notes
* Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie eine Prise Zimt oder Muskatnuss zur trockenen Mischung hinzufügen.
* Die Riegel müssen vollständig abgekühlt sein, bevor sie geschnitten werden, um ein Auseinanderfallen zu verhindern.
* Lagern Sie die Haferriegel in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu einer Woche.
* Für zusätzliche Textur und Geschmack können Sie gehackte Nüsse, getrocknete Früchte oder Schokoladenstückchen in die Mischung geben.
- Prep Time: 15 Min
- Cook Time: 25-30 Min
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Fat: 9 g
- Carbohydrates: 28 g
- Protein: 3 g