Description
Leckeres unwiderstehliche kartoffelpfanne mit tomaten & feta. Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Kartoffeln, festkochend
- Tomaten, frisch und reif
- Feta, zerbröselt
- Zwiebeln, fein gewürfelt
- Petersilie, frisch gehackt
- Olivenöl, hochwertig
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Kartoffeln schälen und in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Gewürfelte Zwiebeln hinzugeben und glasig anbraten – etwa 3–4 Minuten.
- Geschnittene Kartoffeln zu den Zwiebeln in die Pfanne hinzufügen und vorsichtig umrühren.
- Die Mischung für ca. 10 Minuten anbraten, bis die Kartoffeln leicht gebräunt sind.
- Frische Tomaten grob schneiden und unter die Kartoffeln mischen.
- Zerbröselten Feta über die Mischung streuen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Das Gericht heiß direkt aus der Pfanne servieren.
Notes
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter auf.
Erhitze die Kartoffelpfanne sanft in der Pfanne.
Serviere sie mit frischem Brot.
Verwende hochwertigen Feta für besten Geschmack.