Description

Dieser Nutella-Kuchen im Glas bietet einen reichhaltigen Schokoladengenuss mit einer feinen Haselnussnote. Die Kuchen werden direkt in kleinen Gläsern gebacken, was ihnen eine zarte, feuchte Textur verleiht und sie ideal als individuelle Portionen macht. Die Oberfläche ist leicht rissig und zeugt von der frischen Backfrische, die durch das Backen im Ofen entsteht.

Ingredients

Scale

150 g weiche Butter
150 g Zucker
3 große Eier
200 g Nutella
200 g Weizenmehl Type 405
1 Päckchen Backpulver (ca. 16 g)
50 ml Milch
Eine Prise Salz
6–8 hitzebeständige Gläser (ca. 150–200 ml Fassungsvermögen)

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Instructions

Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die hitzebeständigen Gläser leicht einfetten oder mit Backspray besprühen.
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.
Die Eier einzeln unterrühren, dabei jedes Ei gut einarbeiten, bevor das nächste hinzugefügt wird.
Die Nutella hinzufügen und gut verrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch in zwei bis drei Portionen unter die feuchten Zutaten rühren. Nur so lange rühren, bis alles gerade eben kombiniert ist, um eine zähe Textur zu vermeiden.
Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Gläser verteilen. Die Gläser sollten nur etwa zur Hälfte bis zwei Drittel gefüllt sein, da der Kuchen beim Backen aufgeht.
Die Gläser auf ein Backblech stellen und im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen. Eine Stäbchenprobe sollte sauber herauskommen.
Die Kuchen im Glas auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert oder verschlossen werden.

Notes

Achten Sie darauf, die Gläser nicht zu voll zu füllen, da der Kuchen sonst überläuft.

Die Backzeit kann je nach Größe und Material der Gläser variieren.

Die Kuchen halten sich gut verschlossen im Kühlschrank bis zu einer Woche.

Für eine besondere Note können die abgekühlten Kuchen mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis serviert werden.

Prep Time: 15 Minuten

Nutrition

Calories: ca. 350 kcal pro Portion (Schätzung)
Fat: ca. 18 g pro Portion (Schätzung)
Carbohydrates: ca. 45 g pro Portion (Schätzung)
Protein: ca. 5 g pro Portion (Schätzung)