Description
Dieser Schokokuchen bietet einen reichen, tiefen Schokoladengeschmack mit einer wunderbar feuchten Textur. Er wird mit einer glatten, cremigen Schokoladenglasur überzogen, die das Geschmackserlebnis perfekt abrundet. Die Zubereitung erfolgt schnell und unkompliziert, ideal für einen spontanen Genuss.
Ingredients
- Für den Kuchen:
- 120 g Weizenmehl (Type 405)
- 100 g Zucker
- 30 g Kakaopulver, ungesüßt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 120 ml Milch
- 60 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 großes Ei
- Für die Glasur:
- 100 g Puderzucker
- 20 g Kakaopulver, ungesüßt
- 2–3 Esslöffel Milch
- 1 Esslöffel weiche Butter (optional, für mehr Cremigkeit)
Instructions
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz gründlich vermischen.
- In einer separaten Schüssel Milch, Pflanzenöl, Vanilleextrakt und das Ei verquirlen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles mit einem Schneebesen verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht überrühren.
- Den Teig in eine mikrowellengeeignete Form (ca. 15-18 cm Durchmesser) füllen, die zuvor leicht gefettet und bemehlt wurde oder mit Backpapier ausgelegt ist.
- Den Kuchen für 2 Minuten bei voller Leistung (ca. 800-1000 Watt) in der Mikrowelle backen. Die genaue Backzeit kann je nach Mikrowelle variieren; der Kuchen ist fertig, wenn ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus der Mikrowelle nehmen und vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Für die Glasur Puderzucker und Kakaopulver in einer kleinen Schüssel vermischen. Nach und nach die Milch und optional die weiche Butter hinzufügen und alles zu einer glatten, streichfähigen Glasur verrühren.
- Den abgekühlten Kuchen mit der Schokoladenglasur bestreichen.
Notes
* Die Mikrowellenzeit kann je nach Gerät variieren. Beginnen Sie mit 1,5 Minuten und erhöhen Sie bei Bedarf in 30-Sekunden-Schritten.
* Für einen intensiveren Schokoladengeschmack können Sie dem Teig 1/2 Teelöffel Instant-Espressopulver hinzufügen.
* Stellen Sie sicher, dass der Kuchen vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn glasieren, damit die Glasur nicht schmilzt.
* Nicht überrühren, da dies den Kuchen zäh machen kann. Nur so lange mischen, bis keine trockenen Mehlspuren mehr sichtbar sind.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 2 Minuten
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Fat: 18 g
- Carbohydrates: 65 g
- Protein: 7 g