Description

Dieser Nudelsalat vereint die beliebten Aromen eines klassischen Cheeseburgers in einer erfrischenden und sättigenden Form. Zarte Makkaroni werden mit herzhaft gebratenem Hackfleisch, knackigem Salat, frischen Tomaten und würzigen Gewürzgurken kombiniert. Abgerundet wird der Salat durch geschmolzenen Cheddar-Käse, rote Zwiebeln und ein cremiges, würziges Dressing, das an die berühmte Burgersauce erinnert. Eine kreative und köstliche Mahlzeit, die sich hervorragend für Partys, Picknicks oder als schnelles Abendessen eignet.

Ingredients

Für den Salat:
* 500 g Makkaroni oder andere kurze Nudeln
* 500 g Rinderhackfleisch
* 1 TL Zwiebelpulver
* 1 TL Knoblauchpulver
* Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
* 1 Kopf Eisbergsalat, in Streifen geschnitten
* 250 g Kirschtomaten, halbiert
* 1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
* 150 g Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten
* 200 g geriebener Cheddar-Käse
Für das Dressing:
* 250 ml Mayonnaise
* 4 EL Ketchup
* 2 EL süßer Gurken-Relish oder fein gehackte Gewürzgurken
* 1 EL Senf
* 1 EL Weißweinessig
* 1 TL Zucker
* 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß

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Instructions

Die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
Während die Nudeln kochen, das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze krümelig braten. Mit Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. Das überschüssige Fett abgießen und das Hackfleisch zum Abkühlen beiseite stellen.
Für das Dressing alle Zutaten (Mayonnaise, Ketchup, Gurken-Relish, Senf, Essig, Zucker und Paprikapulver) in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einer großen Salatschüssel die gekochten Nudeln, das abgekühlte Hackfleisch, den geschnittenen Eisbergsalat, die halbierten Kirschtomaten, die Zwiebelscheiben, die Gurkenscheiben und den geriebenen Cheddar-Käse vermengen.
Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
Den Salat sofort servieren oder für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.

Notes

Verwenden Sie mageres Rinderhackfleisch, um zu vermeiden, dass der Salat zu fettig wird.

Das Dressing kann bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie vor dem Servieren geröstete Sesamsamen über den Salat streuen.

Der Salat schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet wird, da der Salat sonst welk werden kann.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 15 Minuten

Nutrition

Calories: 580 kcal
Fat: 32 g
Carbohydrates: 45 g
Protein: 28 g