Description

Dieses italienische Nutella Tiramisu ist ein unwiderstehliches Dessert, das klassische Tiramisu-Elemente mit dem reichen Geschmack von Haselnuss-Schoko-Creme verbindet. Es besteht aus Schichten von in Kaffee getauchten Löffelbiskuits, einer luftigen Mascarpone-Creme und einer cremigen Nutella-Schicht. Abgerundet wird das Dessert mit einer großzügigen Bestreuung aus gerösteten Haselnüssen und Kakaopulver, die für eine angenehme Textur und zusätzliche Tiefe sorgen. Die Zubereitung erfolgt ohne Backen und erfordert lediglich eine ausreichende Kühlzeit, um die Aromen zu verbinden und die Konsistenz zu festigen.

Ingredients

Scale

250 g Löffelbiskuits
500 g Mascarpone
200 ml Schlagsahne
100 g Puderzucker
300 g Nutella
200 ml starker, kalter Kaffee (oder Milch für eine kinderfreundliche Version)
50 g gehackte Haselnüsse (geröstet)
1 EL Kakaopulver zum Bestäuben

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Instructions

Bereiten Sie den starken Kaffee zu und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
In einer großen Schüssel die Mascarpone mit 50 g Puderzucker verrühren, bis sie cremig ist.
In einer separaten Schüssel die Schlagsahne mit den restlichen 50 g Puderzucker steif schlagen.
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.
Die Nutella leicht erwärmen (z.B. im Wasserbad oder kurz in der Mikrowelle), damit sie geschmeidiger wird.
Eine Schicht Löffelbiskuits kurz in den kalten Kaffee tauchen und den Boden einer Auflaufform (ca. 20×20 cm) damit auslegen.
Die Hälfte der Mascarpone-Creme gleichmäßig auf den Löffelbiskuits verteilen.
Darauf die Hälfte der geschmeidigen Nutella verstreichen.
Eine weitere Schicht in Kaffee getauchte Löffelbiskuits darauflegen.
Die restliche Mascarpone-Creme darauf verteilen.
Die restliche Nutella als letzte Schicht auftragen.
Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit den gerösteten Haselnüssen garnieren.

Notes

Für ein intensiveres Aroma die Haselnüsse vor dem Hacken leicht in einer Pfanne ohne Fett rösten.

Stellen Sie sicher, dass der Kaffee vollständig abgekühlt ist, bevor Sie die Löffelbiskuits darin tunken, um ein Durchnässen zu vermeiden.

Die Kühlzeit ist entscheidend, damit das Tiramisu seine feste Konsistenz erhält und die Aromen sich optimal entfalten können.

Prep Time: 25 Minuten
Cook Time: 0 Minuten

Nutrition

Calories: ca. 550 kcal
Fat: ca. 35 g
Carbohydrates: ca. 55 g
Protein: ca. 8 g