Description

Dieser einfache Kinder Kuchen ohne Backen ist ein köstliches Schichtdessert, das ohne Ofen zubereitet wird. Er besteht aus einer knusprigen Butterkeksbasis, einer luftig-leichten Frischkäse-Sahne-Creme und wird von einer glatten Schokoladenschicht mit knusprigem Puffreis gekrönt. Die Kombination aus cremigen und knackigen Texturen sowie süßen, ausgewogenen Aromen macht diesen Kuchen zu einem beliebten Genuss für Jung und Alt. Ideal für schnelle Zubereitung und unkomplizierten Genuss.

Ingredients

Scale

Für eine Form von ca. 20×30 cm:
Für den Boden:
250 g Butterkekse
125 g Butter, geschmolzen
Für die Creme:
400 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
200 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
600 ml Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif
Für die Schokoladenschicht:
200 g Vollmilchschokolade
50 g Butter
50 g Puffreis

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Instructions

Boden vorbereiten: Die Butterkekse in einem Gefrierbeutel fein zerbröseln oder in einem Mixer zerkleinern. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen. Die Keksmasse gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und fest andrücken. Die Form für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Creme zubereiten: In einer großen Schüssel den Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren. In einer separaten Schüssel die kalte Schlagsahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben, bis eine homogene Creme entsteht.
Kuchen schichten: Die Frischkäse-Sahne-Creme gleichmäßig auf dem gekühlten Keksboden verteilen und glattstreichen. Die Form erneut für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schokoladenschicht zubereiten: Die Vollmilchschokolade und die Butter in einem Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen. Gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Den Puffreis unter die geschmolzene Schokolade heben und gut vermischen.
Fertigstellen und kühlen: Die Schokoladen-Puffreis-Mischung gleichmäßig auf der Frischkäse-Sahne-Creme verteilen und glattstreichen. Den Kuchen für mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
Servieren: Vor dem Servieren den Kuchen aus der Form nehmen und in gleichmäßige Stücke schneiden.

Notes

* Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten für die Creme gut gekühlt sind, damit die Sahne optimal steif wird.

* Für eine noch intensivere Schokoladennote kann ein Teil der Vollmilchschokolade durch Zartbitterschokolade ersetzt werden.

* Die Kühlzeit ist entscheidend für die Festigkeit des Kuchens. Planen Sie genügend Zeit ein.

* Verwenden Sie eine Form mit herausnehmbarem Boden oder legen Sie die Form vollständig mit Backpapier aus, um das Herauslösen zu erleichtern.

Prep Time: 30 Minuten

Nutrition

Calories: ca. 350 kcal
Fat: ca. 22 g
Carbohydrates: ca. 35 g
Protein: ca. 5 g